剩烤鸡制作香脆塔可饼与陷饼馅料

剩余烤鸡肉撕成细丝是制作快捷晚餐的极佳蛋白质来源。

1. 香脆鸡肉丝墨西哥塔可饼 (Tacos)

将剩鸡肉丝与孜然、洋葱碎翻炒，包入卷饼中加入香菜与青柠汁，煎至表面金黄酥脆。

2. 烤箱鸡肉馅饼 (Empanadas)

将鸡肉丝与番茄酱、红椒丁及切碎煮鸡蛋拌匀，包入面皮中180°C烘烤15分钟。